Chi di noi non ama i lecca lecca, se poi sono lecca lecca fatti in casa oltre che gustosi saranno anche naturali!
Mi ricordo che da piccola stressavo mia mamma ogni volta che entravamo in farmacia per farmi comprare i lecca lecca alla camomilla e arancia.
Non sono una cuoca e non inizierò a pubblicare ricette di cucina giuro! Ma con questo tutorial voglio provare a farmeli in casa in modo sano e appiccicoso.
Come fare lecca lecca fatti in casa?
– stampini Lily cook in silicone
– 200 gr di zucchero semolato
-20 ml di acqua con qualche goccia di colorante
alimentare
– 1 arancia (o limone o aromi vari)
Versare lo zucchero in una pentola e aggiungere l’acqua colorata e un po’ di succo di arancia. Mescolare fino a portare ad ebollizione e continuare a mescolare per meno di un minuto in modo da far addensare il liquido senza farlo bruciare!!!
Versate un po’ di liquido negli stampini di silicone.
Se non li avete, o non li avete ricevuti in regalo a Natale come nel mio caso, versateli su carta da forno adagiando il composto su uno stecchino. Un altro modo per fare lecca lecca in casa è quello di versare il composto in piccole quantità sopra un piano di marmo inserendo lo stecchino prima che si freddi.
Lasciare raffreddare e gustate i leccalecca, tornerete bambini con un dolce gusto di arancia.
però se li vuoi fare sani il colorante alimentare non ci andrebbe 😉 Non si potrebbe usare lo zafferano?
però la ricetta è molto interessante, grazie!
Giusto, me ne sono pentita subito, ma ormai dovevo finire la ricetta! Il color caramello sarebbe andato benissimo lo stesso! 🙂